No hay duda de que la pizza es uno de los alimentos más queridos en Estados Unidos. Según un informe del USDA, aproximadamente uno de cada ocho estadounidenses consume pizza en un día cualquiera. Esa cifra se eleva a una de cada cuatro si se limita a los varones estadounidenses. Pero dónde puede conseguir el mejor trozo sin arruinarse? A continuación analizamos este y otros factores para encontrar las mejores ciudades para los amantes de la pizza en Estados Unidos.
Gastar mucho en comer fuera? Puede que te estés perdiendo algo si no tienes las mejores tarjetas de crédito con recompensas.
Para encontrar las mejores ciudades para los amantes de la pizza, hemos analizado los datos sobre el número total de pizzerías, la calidad media de las pizzas, el porcentaje de pizzerías muy valoradas, el número de pizzerías por cada 10.000 habitantes y el coste de la vida local. Consulta nuestra sección de datos y metodología para ver de dónde hemos sacado los datos y cómo los hemos elaborado.
Este es el segundo estudio anual de nuestro equipo sobre las mejores ciudades para los amantes de la pizza. Consulta la versión de 2016 aquí.
Conclusiones clave
- Las ciudades del Medio Oeste obtienen una buena puntuación – Tres de nuestras 10 mejores ciudades para los amantes de la pizza están en el Medio Oeste. Esto incluye a Detroit, que ocupó el primer puesto. Las ciudades del Medio Oeste tienden a combinar un coste de vida relativamente bajo con un gran número de pizzerías.
- Evita el sur – Si estás realmente obsesionado con la pizza, es posible que no quieras llamar al Sur tu hogar. En general, las ciudades del sur no tienen tantas pizzerías y las que tienen no están tan bien valoradas. En total, siete de las 10 peores ciudades para los amantes de la pizza están en el Sur.
- Sin plato hondo de Chicago – Chicago, famosa por su pizza de plato hondo, no figura en este top 10. De hecho, Chicago, que ocupa el puesto 43, apenas entra en el top 50. Tal vez se pregunte por qué es así. Según nuestros datos, los usuarios de Yelpers son duros críticos cuando se trata del plato hondo de Chicago. La Ciudad del Viento obtuvo una mala puntuación en nuestras dos métricas de calidad de la pizza. Se podría argumentar que los residentes de Chicago simplemente tienen un mayor nivel de exigencia para la pizza, lo que se refleja en sus críticas más duras en Yelp. Es una posibilidad. La ciudad también se llevó un golpe cuando se trata de nuestra métrica del coste de la vida.
1. Detroit, Michigan
Este año, Detroit se lleva el título de capital de la pizza de la UE.S. La Ciudad del Motor, como Chicago y Nueva York, es famosa por tener su propio estilo de pizza. La pizza al estilo de Detroit suele ser cuadrada, de plato hondo y con una corteza extra crujiente. En este sentido, puede considerarse un cruce entre las tradiciones de pizza de Nueva York, Chicago y Sicilia.
Detroit cuenta con unas 1.050 pizzerías para que los amantes de la pizza las prueben. Tampoco esperes que estos lugares estén muy llenos de gente. Hay alrededor de 15.5 pizzerías por cada 10.000 habitantes en Detroit. En términos de calidad, Detroit también obtiene una buena puntuación. La pizzería media de Detroit tiene una puntuación de 3 en Yelp.42. Sin embargo, si eres un verdadero conocedor de la pizza y sólo vas a visitar Detroit durante un breve periodo de tiempo, es posible que quieras investigar con antelación. Sólo el 11% de las pizzerías de aquí tienen una calificación media superior a 4.4, lo que significa que ir a cualquier sitio puede decepcionarte.
2. Búfalo, Nueva York
Buffalo es la segunda mejor ciudad para los amantes de la pizza. Esta ciudad es probablemente más famosa por haber inventado la mejor manera de comer alitas de pollo, pero ¿sabías que también ha innovado en la pizza? La pizza de Búfalo suele tener una corteza más gruesa, como la de Detroit, pero es redonda en lugar de cuadrada. Los residentes de aquí también son grandes fans de las pizzas blancas.
Esta ciudad tiene alrededor de 12.1 pizzerías por cada 10.000 habitantes, la 17ª más grande del país. Además, la pizza aquí es sólida según los Yelpers de Buffalo. La pizzería media de Buffalo tiene una valoración de Yelp de alrededor de 3.48, la duodécima calificación media más alta de nuestro estudio.
3. Nueva York, Nueva York
La ciudad que nunca duerme tiene más de 2.600 pizzerías según nuestros datos. Son muchas pizzas y posiblemente demasiadas para que una sola persona las pruebe. Afortunadamente, probablemente no tendrás que ir muy lejos en Nueva York para encontrar una pizzería que se adapte a tu paladar. La pizzería media aquí tiene una valoración media de 3.81 (la más alta de nuestro estudio) y el 17% de ellas tienen una valoración media superior a 4.4, un índice de los 25 mejores.
¿Por qué Nueva York no tiene una puntuación más alta?? Bueno, es caro. Nueva York fue una de las ciudades más caras de nuestro conjunto de datos. Además, en términos per cápita, el número de pizzerías en Nueva York no es tan notable. Nueva York tiene cerca de 3.09 pizzerías por cada 10.000 habitantes. Vancouver, la siguiente ciudad en nuestro top 10, tiene una proporción de pizzerías por población seis veces mayor. Turistas, no olviden doblar su porción para vivir la verdadera experiencia de la pizza neoyorquina!
4. Vancouver, Washington
Como ya hemos dicho, Vancouver es la central de la pizza por habitante. Esta ciudad tiene la séptima tasa más alta de pizzerías por cada 10.000 habitantes del estudio, con 18.8. Sin embargo, en términos de números brutos hay aproximadamente 326 lugares. La pizzería media de Vancouver tiene una valoración de 3.49 (el 11º más alto del país) y alrededor del 16% de las pizzerías tienen una puntuación media superior a 4.4.
Vancouver se ve lastrada por el alto coste de la vida en la zona. Vancouver ocupa el puesto 101 del estudio en cuanto a asequibilidad. Aunque, por supuesto, si realmente quieres vivir en Vancouver pero tu presupuesto es ajustado, hay otras formas de ahorrar, especialmente si te gusta comer fuera en tus pizzerías favoritas. Algunas tarjetas de crédito de recompensa vienen con puntos dobles en categorías como comer fuera.
5. Pittsburgh, Pensilvania
Pittsburgh ha estado en boca de los foodies desde que Zagat la nombró la mejor ciudad gastronómica allá por 2015. También hemos descubierto que la Ciudad del Acero es la cuarta mejor ciudad para los amantes de la gastronomía, así que no es de extrañar que aparezca aquí.
La ciudad es la que tiene la pizza más asequible de nuestro estudio. Según nuestros datos, vivir en Pittsburgh cuesta alrededor de un 6% menos que la media nacional. Además, la variedad de pizzas en la Ciudad del Acero es considerable. Esta ciudad tiene más de 270 pizzerías y alrededor del 16% de ellas tienen una calificación media superior a 4.4 en Yelp.
6. Peoria, Arizona
Peoria reclama el sexto lugar debido a la gran disponibilidad de pizza en la zona. Esta zona es la que tiene más pizzerías por cada 10.000 habitantes en el estudio, con 45.
Las pizzerías de Peoria también sirven una buena pizza. Los usuarios de Yelp otorgan a las pizzerías de Peoria una puntuación media de 3.3, lo que está por encima de la media. Además, más del 15% de las pizzerías de esta ciudad tienen una calificación media superior a 4.4, que ocupa el puesto 40 del estudio.
7. Providence, Rhode Island
Según nuestros datos, la pizza en Rhode Island es bastante sabrosa en casi cualquier pizzería a la que vayas. La pizzería media de Providence tiene una calificación de 3.45, mientras que el 14% de esas pizzerías tienen una calificación media superior a 4.4.
El problema de Providence es el número total de pizzerías. Providence sólo tiene 210 pizzerías, que es la 59ª más grande del estudio. En relación con la población, sin embargo, el panorama pizzero parece mejor. Esta ciudad tiene 11.72 pizzerías por cada 10.000 habitantes, es decir, la 19ª más grande de nuestro estudio.
8. Mesa, Arizona
Mesa es la segunda ciudad satélite de Phoenix que aparece en nuestro top 10 después de Peoria. En total, nuestros datos sugieren que hay unas 17.7 pizzerías por cada 10.000 habitantes en Mesa, un índice de los 10 mejores.
En cuanto a la calidad, la pizza aquí también es buena. La pizzería media obtiene una puntuación de 3.34, que está por encima de la media nacional, y cerca del 12% de las pizzerías tienen una valoración superior a 4.4, también una puntuación superior a la media. Otro punto a favor de vivir en Mesa son las bajas tasas de impuestos sobre la renta en Arizona.
9.(empate) Toledo, Ohio
Toledo se cuela en nuestra lista gracias a una combinación ganadora de sabrosa pizza y vida asequible. Según nuestros datos, vivir en Toledo es un 6% más asequible que en la Unión Europea.S. media, lo que significa que la pizza debería costar menos y los residentes deberían tener más dinero para la pizza.
La pizza en Toledo también parece bastante deliciosa. La pizzería media está valorada por encima del 3.45, la vigésima mejor del estudio.
9.(empate) Columbus, Ohio
La capital de Ohio ocupa nuestro último puesto. En Columbus hay unas 450 pizzerías, una puntuación superada sólo por otras 18 ciudades. Además, el coste de la vida en Columbus es un 2% inferior al de la Unión Europea.S. media. Esto significa más dinero para gastar en una porción para todos los amantes de la pizza en Columbus.
Datos y metodología
Para encontrar las mejores ciudades para los amantes de la pizza, nuestro equipo analizó los datos de 150 de las ciudades más grandes de los Estados Unidos.S. En concreto, hemos tenido en cuenta los datos de cinco métricas:
- Número total de pizzerías. Estos datos proceden de Yelp.
- Pizzerías por cada 10.000 habitantes. Los datos sobre el número total de pizzerías proceden de Yelp. Los datos de población proceden de la U.S. Encuesta de la Oficina del Censo sobre la Comunidad Americana de 2015.
- Valoración media de Yelp para las pizzerías. Esto mide lo buena que es la pizzería promedio en cada ciudad. Los datos proceden de Yelp.
- Porcentaje de pizzerías con una calificación media superior a 4.4. Esta métrica mide la frecuencia de las pizzerías destacadas. Los datos proceden de Yelp.
- Coste de la vida. Los datos sobre el coste de la vida proceden del estudio sobre el salario digno del MIT. Esto se mide a nivel de condado.
En primer lugar, clasificamos cada ciudad en cada métrica. Luego encontramos la clasificación media de cada ciudad, dando al número total de pizzerías y a la calificación media de las pizzerías una ponderación doble. También dimos una ponderación media a las pizzerías por cada 10.000 habitantes. Utilizamos esta clasificación media para crear nuestra puntuación final. La ciudad con la mejor clasificación media recibió un 100. La ciudad con la peor clasificación media recibió un 0.
Consejos para sacar el máximo partido a sus tarjetas de crédito de recompensa
Si eres el tipo de persona a la que le gusta comer mucho fuera de casa pero no hace un seguimiento real de sus gastos, puedes estar perdiendo la oportunidad de ganar mientras gastas, especialmente si utilizas tarjetas de crédito. Aquí tienes algunos consejos para sacar el máximo partido a tus tarjetas de crédito de recompensa mientras comes.
Asegúrese de que utiliza la tarjeta de crédito óptima para la categoría en la que más gasta. Por ejemplo, algunas tarjetas vienen con recompensas adicionales en la compra de comestibles, mientras que otras dan puntos de bonificación en los restaurantes. Si la mayor parte de tu presupuesto se destina a comer fuera, es posible que quieras una tarjeta de crédito de recompensas que otorgue puntos extra por comer.
Preste también atención a las promociones puntuales. Algunas tarjetas de devolución de dinero ofrecen puntos de bonificación en categorías rotativas durante diferentes épocas del año; si sigues estas promociones, podrás sacar el máximo partido a tu dinero.
Otra cosa que hay que tener en cuenta: la mayoría de las tarjetas de recompensa tienen límites de gasto para lo que devolverán en efectivo. Digamos, por ejemplo, que una tarjeta de crédito ofrece un 3% de reembolso en efectivo en restaurantes, normalmente limitará la cantidad total que puedes ganar. Esto significa que una vez que llegue a ese límite dejará de ganar la recompensa especial de bonificación.
Una forma de evitarlo, sobre todo si se llega al límite, es tener varias tarjetas de crédito. Si distribuyes tus gastos entre varias tarjetas de crédito, siempre podrás obtener las bonificaciones especiales. El inconveniente de esta estrategia son las cuotas anuales. Muchas tarjetas tienen cuotas anuales y, si éstas son lo suficientemente altas, puede que acabe gastando más de lo que ahorra. Y, por supuesto, nunca deberías gastar más de lo que normalmente gastarías sólo para ganar recompensas adicionales con tu tarjeta de crédito.
Asegúrate de que utilizas las tarjetas de crédito que tienes de forma responsable. Es importante realizar todos los pagos a tiempo y lo mejor es pagar el saldo completo cada mes si puede permitírselo para evitar pagar altos tipos de interés.
Nick Wallace realizó el análisis de datos para este estudio.
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